Het voedingscentrum adviseert om per dag minimaal 250 gram groenten en twee stuks (totaal 200 gram) fruit te eten.
Zit in groenten, fruit, volkorenbrood, vlees, vis, kaas, granen en bier.
Groenten
Fruit
Volkorenbrood
Vlees
Is nodig voor een optimale activiteit van het hormoon insuline en derhalve van groot belang voor het energiemetabolisme van koolhydraten, vetten en eiwitten. Dus sporters hebben een verhoogde behoefte.
0.1-0.2 mg Bij zware training dient de inname tijdelijk hoger te liggen.